Kaneelstokjes 8 cm

Saraya Kaneelstokjes 

Kaneelstokjes worden gemaakt van de kaneelboom (cinnamomum verum). Na zeven jaar worden de scheuten geoogst en wordt de bast eraf geschild. Voor de volgende oogst moet ongeveer vier tot vijf jaar gewacht worden. Hierna worden de buitenbast en de middenbast verwijderd en blijft de binnenbast over. Door deze te laten drogen rolt hij zich en krijgt het zijn bruine kleur. Ceylon kaneel is zachter en milder van smaak dan de veel verkochte Cassia kaneel. Ceylon kaneel bevat ook maar een van fractie van het coumaringehalte in vergelijking met de Cassia (0,015 gr tegen 2 tot 5 gr bij Cassia). Ceylon kaneel is een zoete vol aromatische smaakmaker en kan in veel gerechten gebruikt worden zowel curries als gebak.

Verwerkt en verpakt door:

Spirit of Motherland Pelmadulla Sri Lanka

Geïmporteerd door:

Colors of Ceylon