Saraya zwarte peper korrels
Zwarte peper is afkomstig van de peperplant (piper nigrum) die tot wel 15 meter hoog kan worden. De nog groene onrijpe bessen van de plant worden geoogst en heel kort gekookt om daarna in de zon gedroogd te worden. Hierdoor verschrompelen de groene bessen en krijgen ze hun zwarte kleur. Nadat de bessen zwart geworden zijn worden zij gezeefd om er voor te zorgen dat er geen verontreinigingen meer bij zitten. De zwarte peper uit Ceylon heeft een hoog piperinegehalte, een scherpe smaak en een sterk asroma.
Verwerkt en verpakt door:
Spirit of Motherland Pelmadulla Sri Lanka
Geïmporteerd door:
Colors of Ceylon